Épisode 4 - Ernest Hoeffel & Corinne Bloch, de la ferme Hoeffel
Dans ce quatrième épisode de Cambium, découvrez le portait d'Ernest Hoeffel, éleveur de charolaises et Corinne Bloch, formatrice en agroécologie et agroforesterie et maître composteur.
L’agroforesterie, le compostage, la protection de la biodiversité : c’est la philosophie qu’ils partagent ensemble sur la ferme familiale des Hoeffel à Walbourg (67). Une philosophie qui leur a permis de décrocher un premier prix au concours général agricole dans la catégorie « agroforesterie » en 2022.
Sur leur exploitation, Ernest, féru de génétique s’occupe d’un cheptel de 180 charolaises, qui profitent d’une litière de plaquette de bois issue des ressources ligneuses de la ferme.
Les haies et les arbres servent à l’alimentation et à la protection du cheptel, fertilisent le sol par la mycohrization, et participent à maintenir l’équilibre et l’autonomie de la ferme.
Au micro d’Etienne, Corinne et Ernest abordent avec nous :
- la gestion de l’arbre dans leur exploitation,
- le rôle des arbres et des haies, de la transformation en plaquette pour la litière animale, au compostage des plaquettes dans le fumier, à la gestion de la ressource en eau
- l’intérêt agronomique de ce mode de fonctionnement
- leurs futurs projets de plantations pour la ferme…
VISITE DE LA FERME HOEFFEL
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